SORTIE DU SAMEDI 1er OCTOBRE 2022

Visite de Cosquer-Méditerranée et rencontre avec Eric PRIORE, chevrier-fromager à Septèmes-les-Vallons.

Le matin, nous étions une quarantaine de collègues qui avons découvert ou redécouvert la réplique de la Grotte Cosquer, si célèbre à Marseille et ailleurs, mais inaccessible, sinon à quelques scientifiques-plongeurs qui ont étudié les multiples gravures et peintures de cette grotte menacée par la montée du niveau marin.

Nous avons pu admirer le travail des scientifiques, des plasticiens, des artistes, qui ont reconstitué les parois.

Une visite de la partie muséale agréable, puis une présentation des principaux facteurs de la montée du niveau marin par des médiateurs du musée.

Après un pique-nique partagé devant la chèvrerie d’Eric Prioré, ce dernier, entouré de ses chèvres, nous a parlé de son métier, son élevage de chèvres de la race Rove, des fromages qu’il fabrique et de son parcours professionnel original. Ses fromages sont vendus sur place, dans des Amap, sur des marchés et dans certains magasins de la grande distribution. Avec la rondelle de papier qui accompagne chaque brousse, certifiant son AOP.

Chacun a pu acheter ensuite brousses et autres fromages de chèvres, frais ou secs.

Une journée placée sous le signe de l’amitié, des échanges, et de belles découvertes.

Informations :

Lien vers un film très intéressant, qui reprend l’histoire de la découverte de la grotte Cosquer, puis qui présente le travail de réalisation de la réplique (location possible sur ARTE VOD) : https://boutique.arte.tv/detail/la-grotte-cosquer-un-chef-d-oeuvre-en-sur

Chèvrerie d’Eric PRIORE :

Quelques photographies de la journée